• RU
  • UA
  • Блог
  • Фото
  • F.A.Q.
  • Регистрация
  • Вход
  • Currency UAH
    • грн.
    • €
ООО "Эфес Трейд" Сучасне обладнання від виробника.
  • 061 226-03-10/14
  • 067 617-66-93
  • 099 414-29-74
  • 099 124-63-09
  • 067 750-09-87
  • Email: zpefes@gmail.com
Корзина 0 0 грн.
Ваша корзина

Общая сумма: 0 грн.

Перейти в корзину
  • Часто задаваемые вопросы
  • О компании
  • Контакты
    • Отдел реализации
    • Сервисное обслуживание
    • Отдел материально-технического обеспечения:
  • Каталог
  • ВЕНТИЛЯЦИЯ
    • Воздуховоды
    • Дымоходы
    • Зонты
    • Фасонные элементы
  • ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ
    • Баки для пищевых отходов
    • Ванны моечные
    • Вешала для туш и четвертей
    • Зонты вытяжной вентиляции
    • Подтоварник
    • Полки навесные (настенные) кухонные
    • Противни
    • Станции бармена
    • Стеллажи
    • Столы производственные
    • Тележки
    • Шкаф металлический
  • ЛИНИЯ РАЗДАЧИ (САМООБСЛУЖИВАНИЯ)
    • Кассовый узел
    • Мармит вторых блюд
    • Мармит настольный
    • Мармит первых блюд
    • Нейтральный элемент
    • Помощник универсальный (для столовых приборов и разносов)
    • Прилавок холодильный
  • ТЕПЛОВОЕ
    • Блинницы
    • Дистиллятор
    • Кипятильники
    • Котел пищеварочный
    • Пароконвекционные печи
    • Печь на древесном угле JOSPER Хоспер
    • Плита промышленная
    • Сковорода промышленная
    • Стол тепловой
    • Фритюрница
    • Шкаф жарочный
    • Шкаф пекарский
    • Шкаф расстоечный
  • ХОЛОДИЛЬНОЕ
    • SIP панели
    • Двери к камерам холодильным
    • Камера холодильная
    • Камера холодильная для морга
    • СТОЛЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ
    • СЭНДВИЧ ПАНЕЛЬ ППУ
    • Стыковочные фасонные элементы для сэндвич панелей
    • ТЕРМОКОНТЕЙНЕРЫ СКЛАДСКИЕ
    • ШКАФЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ
  • ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
    • Дополнительная комплектация
    • Картофелечистки
    • Мясорубки
    • Овощерезки
      • Диск для овощерезки Robot Coupe
    • Тестомесы
    • Хлеборезки
  • ZIP
    • Конфорки
    • Противень
    • Регуляторы
    • ТЭНы
  • Бренды
    • Эфес
    • POLAIR
    • EWT INOX
    • Торгмаш
    • Robot Coupe
  • Регистрация Вход
  • Обратная связь
  • Главная
  • Часто задаваемые вопросы
  • О компании
  • Контакты
    • Отдел реализации
    • Сервисное обслуживание
    • Отдел материально-технического обеспечения:
  • Каталог
Приложения
  • RU
  • UA
  • Блог
  • Фото
  • F.A.Q.
Категории
  • ВЕНТИЛЯЦИЯ
    • Воздуховоды
    • Дымоходы
    • Зонты
    • Фасонные элементы
  • ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ
    • Баки для пищевых отходов
    • Ванны моечные
    • Вешала для туш и четвертей
    • Зонты вытяжной вентиляции
    • Подтоварник
    • Полки навесные (настенные) кухонные
    • Противни
    • Станции бармена
    • Стеллажи
    • Столы производственные
    • Тележки
    • Шкаф металлический
  • ЛИНИЯ РАЗДАЧИ (САМООБСЛУЖИВАНИЯ)
    • Кассовый узел
    • Мармит вторых блюд
    • Мармит настольный
    • Мармит первых блюд
    • Нейтральный элемент
    • Помощник универсальный (для столовых приборов и разносов)
    • Прилавок холодильный
  • ТЕПЛОВОЕ
    • Блинницы
    • Дистиллятор
    • Кипятильники
    • Котел пищеварочный
    • Пароконвекционные печи
    • Печь на древесном угле JOSPER Хоспер
    • Плита промышленная
    • Сковорода промышленная
    • Стол тепловой
    • Фритюрница
    • Шкаф жарочный
    • Шкаф пекарский
    • Шкаф расстоечный
  • ХОЛОДИЛЬНОЕ
    • SIP панели
    • Двери к камерам холодильным
    • Камера холодильная
    • Камера холодильная для морга
    • СТОЛЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ
    • СЭНДВИЧ ПАНЕЛЬ ППУ
    • Стыковочные фасонные элементы для сэндвич панелей
    • ТЕРМОКОНТЕЙНЕРЫ СКЛАДСКИЕ
    • ШКАФЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ
  • ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
    • Дополнительная комплектация
    • Картофелечистки
    • Мясорубки
    • Овощерезки
      • Диск для овощерезки Robot Coupe
    • Тестомесы
    • Хлеборезки
  • ZIP
    • Конфорки
    • Противень
    • Регуляторы
    • ТЭНы
ООО "Эфес Трейд"
  • 061 226-03-10/14
  • 067 617-66-93
  • 099 414-29-74
  • 099 124-63-09
  • 067 750-09-87
  • Email: zpefes@gmail.com
  • UAH
    • грн.
    • €
  • Вход
  • Регистрация
Каталог
  • ВЕНТИЛЯЦИЯ
    • Воздуховоды
    • Дымоходы
    • Зонты
    • Фасонные элементы
  • ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ
    • Баки для пищевых отходов
    • Ванны моечные
    • Вешала для туш и четвертей
    • Зонты вытяжной вентиляции
    • Подтоварник
    • Полки навесные (настенные) кухонные
    • Противни
    • Станции бармена
    • Стеллажи
    • Столы производственные
    • Тележки
    • Шкаф металлический
  • ЛИНИЯ РАЗДАЧИ (САМООБСЛУЖИВАНИЯ)
    • Кассовый узел
    • Мармит вторых блюд
    • Мармит настольный
    • Мармит первых блюд
    • Нейтральный элемент
    • Помощник универсальный (для столовых приборов и разносов)
    • Прилавок холодильный
  • ТЕПЛОВОЕ
    • Блинницы
    • Дистиллятор
    • Кипятильники
    • Котел пищеварочный
    • Пароконвекционные печи
    • Печь на древесном угле JOSPER Хоспер
    • Плита промышленная
    • Сковорода промышленная
    • Стол тепловой
    • Фритюрница
    • Шкаф жарочный
    • Шкаф пекарский
    • Шкаф расстоечный
  • ХОЛОДИЛЬНОЕ
    • SIP панели
    • Двери к камерам холодильным
    • Камера холодильная
    • Камера холодильная для морга
    • СТОЛЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ
    • СЭНДВИЧ ПАНЕЛЬ ППУ
    • Стыковочные фасонные элементы для сэндвич панелей
    • ТЕРМОКОНТЕЙНЕРЫ СКЛАДСКИЕ
    • ШКАФЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ
  • ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
    • Дополнительная комплектация
    • Картофелечистки
    • Мясорубки
    • Овощерезки
      • Диск для овощерезки Robot Coupe
    • Тестомесы
    • Хлеборезки
  • ZIP
    • Конфорки
    • Противень
    • Регуляторы
    • ТЭНы
Последние новости

Пенополиуретан — мифы и реальность

Администратор Эфес

9 августа 2018 12:39

Изменение цены на тепловое оборудование произво...

Администратор Эфес

1 ноября 2016 11:02

Реконструкция сайта!!!

Администратор Эфес

20 мая 2016 14:38

Блинницы электрические

Администратор Эфес

30 марта 2016 10:05

Бренды

  • Эфес
  • POLAIR
  • EWT INOX
  • Торгмаш
  • Robot Coupe
Информация
  • Часто задаваемые вопросы
  • О компании
  • Контакты
  • Каталог
Теги
  • Жарочные шкафы
  • Камера для моргов
  • Купить шкаф жарочный
  • Плита промышленная
  • Плита профессиональная
  • Шкаф духовой для столовой
  • Шкаф жарочный
  • Шкаф пекарский купить
  • жарочный шкаф в ресторан.
  • шкаф растоечный
Сообщества
Последние Фото
  • Сэндвич панель
  • P80524-125924
  • Хоспер ПДУ
  • Линия марго  2008
  • Линия3
  • Линия в камне
  • Линия в камне донецк м
  • PIC034
  • P3030068
  • P3030067
  • P3030066
  • IMG_20170502_163101
  • IMG_20170502_163010
  • IMG_20170502_162957
  • IMG_20170502_162945
  • 2013-07-24_18-03-57_955
  1. Главная
  2. ТЕПЛОВОЕ
  3. Шкаф пекарский
  4. Пекарский шкаф ШПЭ-3 мастер

Пекарский шкаф ШПЭ-3 мастер

ID#21461
Пекарский шкаф ШПЭ-3 мастер
Пекарский шкаф ШПЭ-3 мастер ID#21461
В наличии
32 832 грн.
Пекарский шкаф ШПЭ-3 мастер

Пекарский шкаф ШПЭ-3 мастер

32 832 грн.

Добавить в избранное
Печать
Добавить к сравнению Удалить из сравнения
Сравнение 0

Категории: Шкаф пекарский

Теги: Шкаф пекарский купить

Поделиться:
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)

Шкаф пекарский электрический. Габариты шкафа - 13908701800 мм, габариты духовки - 975х720х255 мм, 380 В, 20,12 кВт, 3 секции, 3 противня - 970х680х40 мм

Шкаф пекарский предназначен для выпечки всевозможных кондитерских и хлебобулочных изделий. Также в нем можно жарить мясо, рыбу и запекать овощи.

Простота конструкции и удобство управления все чаще делают пекарские шкафы непременным атрибутом пекарен и кондитерских цехов. Электронагревательные элементы, вмонтированные в нижнюю и верхнюю части пекарной камеры, обеспечивают достаточную температуру для производственного процесса выпечки. Шкаф пекарский предусматривает использование противней или специальных форм, тепловое воздействие на которые внутри камеры осуществляется при контакте с нагретым воздухом. Циркуляция воздуха происходит естественно, без использования дополнительного вентилирующего оборудования. Некоторые модели шкафов для выпечки оснащаются системой подачи пара, их цена выше по причине более сложной конструкции, но при этом существенно расширяются функциональные возможности. Определенная влажность воздуха внутри камеры позволяет получать аппетитные приятные внешне хлебобулочные изделия с ровной и блестящей поверхностью, без разрывов.

Температура в пекарной камере и влажность воздуха регулируется оператором при помощи регуляторов и переключателей. Современный шкаф пекарский классифицируется по количеству секций (обычно – до 4), соответственно, чем выше потребность в кондитерских и хлебобулочных изделиях, тем больше должно быть количество камер, чтобы избежать перегрузки оборудования и его выхода из строя. При этом секции функционируют независимо, это позволяет одновременно выпекать изделия по различным технологиям. Жесткость и устойчивость шкаф пекарский получает за счет металлической сварной рамы, на которой базируется вся его конструкция.

Хотя шкаф пекарский является достаточно простым в обращении и обслуживании, процесс выпечки требует определенного контроля со стороны персонала. Необходимо отслеживать соответствие температурного режима для конкретного вида продукции, комбинировать нагрев верхних и нижних нагревательных элементов. Качественный и надежный шкаф пекарский придаст выпечке удивительный вкус и аромат и будет радовать бесперебойным функционированием долгие годы. При правильной эксплуатации это профессиональное тепловое оборудование для ресторанов прослужит долгие годы.

Шкафы пекарские комплектуются от одной до четырех секций на один уровень. Внутренняя поверхность пекарского шкафа обеспечивает размещение противня размером 970680 мм. Пакетные переключатели на верхних и нижних ТЭНах, а также пароувлажнитель и терморегулятор позволяют обеспечить необходимые режимы приготовления пищи.

Исполнение пекарского шкафа:

«Эталон» — все облицовки - нержавеющая сталь. - полка, задняя панель - оцинкованная сталь.

«Мастер» — фронтальные облицовки - нержавеющая сталь. - боковые облицовки - стальные с полимерным покрытием. - полка, задняя панель - оцинкованная сталь.

«Стандарт» — все облицовки - стальные с полимерным покрытием. - полка, задняя панель - оцинкованная сталь

Технические характеристики:

Габариты, мм — 13908701800
Размер духовки, мм — 975720255
Мощность, кВт — 20,12
Напряжение, В — 220/380


В комплект пекарского шкафа входит противень изготовленный из углеродистой стали. Покрытие подставки — полимерное, полка изготавливается из оцинкованной стали. Пароувлажнитель для каждой секции духовки.

Гарантийный срок – 12 месяцев

Размер духовки/камеры 980х740х250
Мощность кВт/ч: 20,16
Температурный режим 50-300
Вариант установки: стационарное
Нагрев электрический
Регулировка мощности: ступенчатая
Количество направляющих под противень 1
Бренд Эфес
Размер противня 600х400х40
Кол-во секций 3
Подключение к электросети электрическое
Рекомендуем посмотреть

  • Печь пароконвекционная Unox XFT135
    Печь конвекционная с увлажнением (при температуре от 90*С). Вместимость 4 противня 460х330 мм (в комплекте), расстояние между уровнями 75 мм. Сенсорная панель управления. Память на 99 программ, кнопки быстрого доступа к 6 программам, управление расстоечным шкафом, предварительный подогрев. Корпус - нержавеющая сталь. Таймер, максимальная температура 260*С. Подсветка.
    32 900 грн.
    Добавлен в корзину
    Печь пароконвекционная Unox XFT135

    Печь пароконвекционная Unox XFT135

    32 900 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1000х700(1000)х1300 МАСТЕР 304/304VSOP-1
    32 736 грн.
    Добавлен в корзину

    Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1000х700(1000)х1300 МАСТЕР 304/304VSOP-1

    32 736 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Шкаф холодильный DM114Sd-S
    Шкаф холодильный DM114Sd-S
    32 629 грн.
    Добавлен в корзину
    Шкаф холодильный DM114Sd-S

    Шкаф холодильный DM114Sd-S

    32 629 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1000х700(1000)х1500 МАСТЕР 304/430VSOP
    32 619 грн.
    Добавлен в корзину

    Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1000х700(1000)х1500 МАСТЕР 304/430VSOP

    32 619 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 СТАНДАРТ 201/Ст.3 VS
    32 547 грн.
    Добавлен в корзину

    Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 СТАНДАРТ 201/Ст.3 VS

    32 547 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 СТАНДАРТ 201/Ст.3FRIGATA (одна полка)
    32 506 грн.
    Добавлен в корзину

    Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 СТАНДАРТ 201/Ст.3FRIGATA (одна полка)

    32 506 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 СТАНДАРТ 201/Ст.3VSOP-1
    33 260 грн.
    Добавлен в корзину

    Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 СТАНДАРТ 201/Ст.3VSOP-1

    33 260 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Котел пищеварочный электрический КЭ-100 С
    33 345 грн.
    Добавлен в корзину
    Котел пищеварочный электрический КЭ-100 С

    Котел пищеварочный электрический КЭ-100 С

    33 345 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 МАСТЕР 201/201FRIGATA (одна полка)
    33 360 грн.
    Добавлен в корзину

    Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 МАСТЕР 201/201FRIGATA (одна полка)

    33 360 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 МАСТЕР 201/201 VS
    33 401 грн.
    Добавлен в корзину

    Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1200х700(1000)х1300 МАСТЕР 201/201 VS

    33 401 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Пекарский шкаф ШПЭ-3П эталон
    32 225 грн.
    Добавлен в корзину

    Пекарский шкаф ШПЭ-3П эталон

    32 225 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

  • Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1000х700(1000)х1300 МАСТЕР 304/304 VS
    32 081 грн.
    Добавлен в корзину

    Прилавок холодильный БЕЗ БОКСА ПВХЛС- 1000х700(1000)х1300 МАСТЕР 304/304 VS

    32 081 грн.


    Добавить в избранное
    Добавить к сравнению

Добавление в корзину

Подписаться на новости

Спасибо! Будем держать вас в курсе.

ООО "Эфес Трейд"
Связаться с нами
Компания
  • Часто задаваемые вопросы
  • О компании
  • Контакты
  • Каталог
Приложения
  • RU
  • UA
  • Блог
  • Фото
  • F.A.Q.
Контакты
  • г. Запорожье, ул. Стартовая 3 Б
  • Телефоны:
  • +3 (8 061) 226-03-10/14
  • 067 617-66-93
  • 099 414-29-74
  • 099 124-63-09
  • 067 750-0-987
  • Факс: +3 (8 061) 226-03-13
  • Email: zpefes@gmail.com
Copyright © ООО "ЭФЕС ТРЕЙД", 2019.
  • Недавно просмотренные 0
  • Сравнение 0
  • Избранное 0
  • Корзина 0 0 грн.

Регистрация

У вас уже есть аккаунт? Выполните вход.

Нажимая на кнопку подтверждения, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных

Войти

У вас нет аккаунта? Пройдите регистрацию.

Забыли пароль?

Забыли пароль?

Я вспомнил пароль!

Форма обратной связи

Нажимая на кнопку подтверждения, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных