ЛІНІЯ РОЗДАЧІ (САМООБСЛУГОВУВАННЯ)

Лінії роздачі

Лінії роздачі (лінії самообслуговування) - спеціальне обладнання, призначене для роздачі продуктів пітанія.Лінія роздачі (лінія самообслуговування) - є одним з основних елементів оснащення ресторанів швидкого харчування, їдальнях, кафе та інших об'єктів громадського пітанія.Лінія роздачі харчування служить для короткочасного зберігання готових страв в охложденія стані або в гарячому стані, а так само для роздачі перших, других страв, холодних закусок і салатів, гарячих і холодних напоїв, кондитерських виробів, забезпечення клієнтів столовими приладами.

Традиційні лінії самообслуговування (лінії роздачі) для підприємств громадського харчування, будь то їдальня самообслуговування, ресторан швидкого харчування, ресторан самообслуговування, фаст фуд і ін. ми більше звикли бачити у виконанні "нержавіючому", тобто з робочими елементами, стільницями, облицюваннями, полицями з харчової нержавіючої сталі марок AISI 304, 201 наприклад. Вони практичні, довговічні, і в обслуговуванні, але.

Залучення і завоювання нових, а в особливості вимогливих і вимогливих клієнтів до Вашого закладу без створення вишуканого і привабливого інтер'єру, в якому лінія самообслуговування відіграє далеко не останню, а швидше за все першу і чільну роль, наврядчи можливо в наше століття посилюється жорсткої конкуренції за місце під сонцем.

Це прекрасно розуміємо і ми-виробники ліній самообслуговування. В останні роки, як ми змогли легко помітити, це тенденція значно возросла- все частіше замовник хоче бачити у себе в торговому залі щось незвичайне, нестандартне -одним словом не як у всіх або те що бачили в імпортних аналогах (наживо або на картинках в каталозі). Часом доводиться нам виробникам виконувати непросте завдання: по фотографії або картинці, «зі слів замовника» втілити це в самому виробі, і так щоб один в один. Відразу хочемо сказати, що це непроста і багаторівнева завдання, яке вирішується поетапно і узгоджується із замовником на всіх етапах від ескізу, дизайн проекту, підбору матеріалів і до готового виробу. У кожного клієнта свої смаки, особливості, бачення, представленія- тому наше завдання задовольнити всі ці індивідуальні особливості і втілити їх в кінцевому виробі. А кінцевий виріб звичайно має гармонійно вписатися в той самий інтер'єр, того самого неповторного Вашого закладу громадського харчування!

Технології розвитку сучасних матеріалів не стоять на місці, і ми можемо говорити зараз тільки за ті матеріали, які ми використовуємо в нашому виробництві цих нестандартних ліній самообслуговування. Відразу обмовимося, що як би не красиво виглядав той чи інший матеріал, а практичність все ж грає більш важливу роль. Та й поміркуйте самі-не тільки ж милуватися на предмет Вашої гордості будуть Ваші шановні клієнти. Насправді це досить жорстка експлуатація- це і температура аж до кипіння, або нижче 0 ° С, ерзанья підносами, ложками, виделками, тарілками по робочих поверхонь, вплив миючих засобів, які проливали жирів, рідин містять сіль, кислоти та ін. Активні речовини , падіння на поверхні важкої посуду (при незручному зверненні), удари, дряпання наших не надто адекватних відвідувачів і багато іншого.

З добре зарекомендували себе матеріалом в якості замінника нержавіючої робочої поверхні можна сміливо назвати кварціт- штучний камінь, який за всіма механічним, хімічним, фізичним параметрам повністю підходить для створення будь-яких елементів лінії самообслуговування: марміт, холодильний прилавок, нейтральний елемент, касовий вузол і їх полиць , надбудов, що направляють для підносів і т.д. Кольорові гами цього елемента дуже багатоликі і напевно задовольнять найвишуканішого клієнта. Недоліком його можна назвати хіба що кілька порівняно велику вартість з іншими матеріалами, такими, наприклад як граніт або штучний акриловий камінь, але, по правді сказати, термін його служби в кінцевому підсумку з лишком окупить себе. Граніт дешевше, але він, як відомо, крихкий матеріал і його текстура не однорідна, не будь-який граніт не любить вчасно не відмиті жирні та інші плями. Акриловий штучний камінь має ряд переваг перед кварцітом- з нього можна отримувати хитромудрі форми, при стику не видно практично швів, він простіше в обробці, тому і ціна кінцевого виробу виходить більш порівняно низька, АЛЕ акрил не любить подряпин (причому практично будь-яких), і високі температури згодом можуть позначитися на швах (стиках) цього каменю. Внаслідок цього його можна використовувати в елементах ліній дуже обмежена і акуратно, причому дуже не рекомендується використовувати темні тони цього чудового штучного каменю.

Як передніх, бічних, зрідка задніх облицювань в сандартного лініях використовується або «нержавійка», або метал з полімерним покриттям (порошкова фарба, наприклад). Його можна і використовувати і в нестандартних «кам'яних» лініях, поєднуючи його з іншими оздоблювальними матеріалами. Тут потрібно сказати, що таких практичних матеріалів набагато більше, ніж були описані вище (для робочих поверхонь, полиць і напрямних для підносів) - до них пред'являються набагато менш жорсткі вимоги-вже тут то більше краса грає роль, але все ж ми рекомендуємо матеріали, які найбільш менше бояться вологи і ультрафіолету. Ми не будемо описувати всі ці матеріали, хотілося б тільки виділити МДФ (http://ru.wikipedia.org/wiki/Древесноволокнистая_плита_средней_плотности). Різноманітність форм, кольорів, поєднань з ін. Облицювальними матеріалами справді безмежний. Дуже ектравагантно виглядають дизайнерські логотипи Вашого бренду на цьому матеріалі.

Одним словом, все дуже індивідуально і неповторно, що ми не в силах ні описати, ні припустити можливий варіант Вашої майбутньої і єдиною в своєму роді лінії самообслуговування. Звертайтеся до наших менеджерів і ми разом будемо створювати це чудо.